Елизабет дьо Розиер, световноизвестна като Бабет, е родена през 1947г. в Поант а Питр, Гваделупа. Израснала в семейство на търговци, тя е с наследствен вкус към добрите продукти, историята и географията, затова неслучайно другата й изява е в политиката. Креолската царица на кухнята е експерт в менюто на всички територии – Нормандия, Южен Виетнам и Оверн. Издава книги с рецепти и печелите световните наградите за туризъм и гурме.