Документален филм за живота и дейността на откривателя и лекаря д-р Стамен Григоров. Семейството му го изпраща да учи в Женева и въпреки финансовите затруднения той постига забележителни успехи като открива бактерията, благодарение на която се извършва млечно-кисела ферментация, а именно – бацилус булгарикус. В днешни дни потомци на доктор Стамен Григоров са направили в родното му село Извор, Трънско, музей на киселето мляко.