"Бикът от Бронкс" разказва истинската история на шампиона Джейк Ла Мота. Проследява живота му от ранното детство до израстването му като боксьор от световна класа, както и живота му след като напуска ринга. Филмът разкрива и душевността на шампиона. Детството на Джейк е белязано от улични боеве и малтретирането в дома. Отгледан в бедност, той вече е научил в началото на деня, че в трудните времена на 40-те години само най-силните и най-трудните хора оцеляват. Така той продължава гневно да е целенасочен към победата. И той се превръща в световен шампион и един от най-великите бойци на всички времена. Но славата носи и негативи със себе си. Джейк трябва да се изправи срещу собствените си призраци. Разпуснатият живот без ограничения рано или късно взима своите жертви.